Печь конвекционная Apach A2/16HD-E

Печь конвекционная Apach A2/16HD-E

Главные свойства

Подключение 380 В
Количество уровней 16
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние меж уровнями 70 мм
Управление электрическое
Мощность 37 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 910 мм
Высота 1810 мм
Вес (без упаковки) 210 кг
Страна-производитель Италия

Главные свойства

Конвекционная печь Apach A2/16HD-E применяется для обжаривания, изготовления на пару, бланширования, запекания и других видов термический обработки товаров на предприятиях публичного питания. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера просто чистится благодаря округленным углам. Корпус сделан из нержавеющей стали. Дверь выполнена с двойным закаленным стеклом.

В набор поставки входят термощуп, телега и душ.

Особенности:

  • 200 программ по 4 шага изготовления
  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ΔT (измерение различия меж температурой снутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция подготовительного нагрева
  • Функция остывания камеры
  • Функция отсрочки старта
  • Сенсорная панель управления

Дополнительные свойства:

  • Количество скоростей вентилятора: 2

Функции (заказываются раздельно):

  • Интегрированная автоматическая мойка
  • USB-порт
  • Система НАССР
Похожие записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.