Печь конвекционная Apach A91/6RXS D

Печь конвекционная Apach A91/6RXS D

Главные свойства

Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Противень GN 1/1, 600х400 мм
Расстояние меж уровнями 80 мм
Температурный режим 280 °С
Управление электрическое
Мощность 9.4 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 885 мм
Высота 845 мм
Вес (без упаковки) 116 кг
Страна-производитель Италия

Главные свойства

Конвекционная печь Apach A91/6RXS D создана для выпечки булочек, круассанов, пиццы, пирогов, слоек, печенья, пирожных и других изделий, также для изготовления лазаньи, печеной картошки и иных блюд на предприятиях публичного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Рабочая камера вооружена внутренней подсветкой 3 галогеновыми лампами.

В набор поставки входят 3 противня размером 600х400 мм и универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и 600х400 мм.

Особенности:

  • 99 программ изготовления
  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Таймер
  • Вывод конденсата из камеры без снижения температуры (патент)
  • Мелкие камешки для слива воды
Похожие записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.