Главные свойства
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 7 |
| Противень | 600х400 мм |
| Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
| Расстояние меж уровнями | 80 мм |
| Управление | механическое |
| Мощность | 10.8 кВт |
| Ширина | 920 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | 865 мм |
| Вес (без упаковки) | 98 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Главные свойства
Конвекционная печь Apach AB6M создана для выпечки булочек, круассанов, пиццы, пирогов, слоек, печенья, пирожных и других изделий, также для изготовления лазаньи, печеной картошки и иных блюд на предприятиях публичного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Рабочая камера имеет округленные углы для легкости чистки и подсветку галогеновой лампой, магнитная дверь вооружена двойным стеклом, позволяющим понизить утраты тепла. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В набор поставки входят 3 противня размером 600х400 мм.
Особенности:
- Инжекторный тип образования пара
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция регулировки влажности
- Функция остывания камеры
- Термостат
- Таймер
- Тумблер режимов работы вентилятора
- Мелкие камешки для слива воды
Дополнительные свойства:
- Количество скоростей вентилятора: 2
Опубликовано в рубрике 
