Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO

Главные свойства

Температурный режим остывания от 90 до 3 °С
Цикл остывания 90 мин.
Производительность цикла остывания 28 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 270 мин.
Производительность цикла заморозки 18 кг
Количество уровней 10
Расстояние меж уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 1.13 кВт
Ширина 820 мм
Глубина 825 мм
Высота 1680 мм
Вес (без упаковки) 155 кг
Страна-производитель Италия

Главные свойства

Данная серия шифанеров шокового остывания и заморозки была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. Модель шкафа шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO на 10 уровней загрузки обладает более высочайшим верхним температурным порогом по сопоставлению с подобными моделями и позволяет охлаждать продукты от +90 °С (обычно от +80/+70 °С). Шкаф автоматом переключается на режим поддержания данного температурного режима после окончания цикла остывания либо заморозки (по дефлоту запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла).

Шкаф укомплектован универсальными направляющими, которые подходят как для использования гастроемкостей GN 1/1, так и противней 400х600, они просто снимаются во время очистки рабочей камеры. В набор заходит температурный щуп.

Похожие записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.