Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP

Главные свойства

Цикл остывания 90 мин.
Производительность цикла остывания 13 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 270 мин.
Производительность цикла заморозки 9 кг
Количество уровней 5
Расстояние меж уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 0.65 кВт
Ширина 830 мм
Глубина 800 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 116 кг
Страна-производитель Италия

Главные свойства

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют активно охлаждать и замораживать различные типы товаров, сохраняя в их все органолептические характеристики за счет работы массивного вентилятора.

В данной модели верхний температурный порог увеличен до +90 °С (в обыденных шокерах он начинается от +80/+70 °С). После того, как цикл остывания либо заморозки закончится, шкаф автоматом переключается на режим поддержания данного температурного режима.

Имеется функция авторазморозки (по дефлоту запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они просто снимаются во время очистки рабочей камеры.

В набор заходит температурный щуп. Новенькая серия шифанеров шокового остывания и заморозки Apach была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. На модель APR9/5 TLP вероятна установка пароконвектомата Apach A1/6LD на 6 уровней.

Похожие записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.