Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Главные свойства

Температурный режим остывания от 70 до 3 °С
Цикл остывания 90 мин.
Производительность цикла остывания 35 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 25 кг
Количество уровней 10
Расстояние меж уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 2.1 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 740 мм
Высота 1240 мм
Вес (без упаковки) 102 кг
Страна-производитель Италия

Главные свойства

Шкаф шокового остывания и заморозки Apach SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 либо пекарскими листами EN (600х400).

Благодаря завышенной холодопроизводительности и массивному вентилятору продукты стремительно охлаждаются и подвергаются заморозке.

Шкаф Apach способен выдержать даже очень высшую температуру среды (до +43 °С и влажности 65%).

В набор заходит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.

Похожие записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.