Главные свойства
Шкаф термический Alto-Shaam 500-S/HD для долгого хранения готовых жарких блюд. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 шириной 2 мм. Распашная дверь, петля справа. Функция Halo Heat максимизирует количество воды продукта без дополнительного использования воды либо пара. Натуральная влага продукта остается в нем, что оказывает влияние на вкус, делая его еще лучше. Высокоэффективная термоизоляция. Температура хранения должна также соответствовать длительности хранения для каждого раздельно взятого продукта, как правило это 71-89 °C.
В комплекте поставки 4 колеса (2 с тормозами) 3 1/2″, 2 блестящие решетки.
Свойства:
- Внутренние размеры камеры: 366х540х508 мм
- 5 пар направляющих GN1/1
- Расстояние меж направляющими: 35 мм
- Габариты: 447х646х700 мм
- Напряжение: 220/1/50
- Мощность: 1 кВт